Estes bioplásticos poderão ser usados em embalagens alimentares e em aplicações biomédicas.
Idalina Gonçalves, investigadora no CICECO – Instituto de Materiais de Aveiro e no Departamento de Engenharia de Materiais e Cerâmica da Universidade de Aveiro (UA), participa no projeto NET4MAT com o objetivo de desenvolver bioplásticos capazes de detetar a presença de microrganismos patogénicos.
A ideia deste projeto é detetar o desenvolvimento e o crescimento de microrganismos causadores de doenças com o objetivo de promover a segurança de produtos da indústria alimentar e da área da engenharia biomédica.
O consórcio deste projeto é composto por investigadores das áreas da síntese orgânica e inorgânica, que visam detetar e inativar os microrganismos presentes nas embalagens, e parceiros da área da engenharia dos materiais, que modificam biopolímeros para a produção de bioplásticos.
Estes biopolímeros são polissacarídeos que são polímeros naturais, abundantes, e disponíveis, fáceis de processar, e que podem ser trabalhados com recurso às técnicas tradicionais de processamento de plásticos e de polímeros que atualmente são usadas no mercado.
Isto significa que as empresas que estejam interessadas em desenvolver embalagens com base nestes biopolímeros podem usar as suas máquinas para o fazer.
A ideia deste consórcio é juntar competências nestes diferentes domínios, desde os detetores de microrganismos, aos inativadores, e ao processamento de materiais, de forma a, no final, serem produzidos materiais com características que vão de encontro ao interesse do cliente final.
“Este consórcio junta universidades e empresas que nos permitem avaliar que tipo de clientes é que têm, que tipo de mercados é que conhecem, e que desafios é que estão a receber dos mercados, porque é isso que também nos permite inovar na área da ciência”, reforça.
O projeto NET4MAT – Building knowledge and tools for the sustainable microbial fighting through sensing and responsive polysaccharide-based materials é financiado pelo programa Horizonte 2020.
Saiba mais sobre a investigadora em: Linkedin | Researchgate | Google Scholar | UA | CICECO
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