Este projeto pretende promover a economia circular no setor agroalimentar.
Maria José Gomes, docente no Departamento de Zootecnia da Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e investigadora no Centro de Ciência Animal e Veterinária (CECAV), está a desenvolver o FeedValue, uma iniciativa que quer usar resíduos da indústria alimentar animal para produzir biofertilizantes.
A ideia deste projeto é melhorar a forma como são utilizados os recursos agroalimentares para alimentação animal.
Estes recursos alimentares têm por base coprodutos gerados pelas indústrias agroalimentares que podem ter grande valor nutricional para a alimentação animal ou, caso tenham características menos boas, poderem ser transformados em adubos orgânicos.
Estamos a falar de coprodutos que são obtidos em quantidades consideráveis em Portugal, de indústrias que têm grande expressão, como a indústria vitivinícola, a indústria do azeite, a indústria cervejeira, a transformação do tomate, e a extração de sumos de fruta.
“Todos hoje gostamos de comprar produtos já prontos para consumir, e nas empresas que fazem essa preparação geram-se grandes quantidades de resíduos que têm impactos ambientais e que urge transformar em algo de valor e que possa ter, enfim, uma nova vida, uma nova utilização”, explica.
O projeto FeedValue – Utilização de subprodutos não adequados para a alimentação animal como fertilizantes orgânicos é financiado pelo Programa de Recuperação e Resiliência (PRR).
Saiba mais sobre a investigadora em: Researchgate | Google Scholar | UTAD
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