Esta investigação pretende dinamizar a economia local durante os períodos de interrupção da produção de sal, estudando o potencial biotecnológico dos microrganismos presentes nas salinas.
Deborah Power, investigadora no CCMAR – Centro de Ciências do Mar e professora na Universidade do Algarve (UAlg), lidera o projeto Sal+, uma iniciativa que visa explorar o potencial biotecnológico das salinas de Castro Marim.
Este projeto visa valorizar a produção de sal em parceria com a Câmara Municipal de Castro Marim e com os produtores locais.
Como a produção de sal é uma atividade sazonal, que é muito intensa durante seis meses, mas com pouca atividade no resto do ano, este projeto procura criar iniciativas que permitam rentabilizar as salinas enquanto a produção de sal está parada.
Nesse sentido, a equipa de Deborah Power está a estudar a dinâmica das comunidades de microrganismos presentes nas salinas para compreender o seu papel na produção de sal.
Um dos objetivos centrais do Sal+ é o aproveitamento destes microrganismos para a produção de biomassa com interesse comercial.
Esta investigação pretende identificar características únicas que possam ser exploradas em diversas aplicações industriais, promovendo a sustentabilidade e a diversificação económica das salinas de Castro Marim.
O projeto Sal+ – Biotecnologia aplicada a valorização da salicultura tradicional é financiado pela Fundação La Caixa.
Saiba mais sobre a investigadora em: Linkedin | Researchgate | CCMAR | UAlg
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