Estes compostos são extraídos de plantas que podemos encontrar na nossa cozinha como o tomilho, o orégão, e a menta.
Luís Félix, investigador no Centro de Investigação em Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB) da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), está a desenvolver compostos naturais que permitam reduzir os níveis de stress de animais em aquacultura.
“No dia-a-dia de uma exploração de aquacultura, quer seja de animais para consumo, como de animais de companhia, existem diversos processos que podem causar stress nos animais, e cada vez há mais uma consciencialização por parte da população de que os animais sentem dor”, conta.
Nesse sentido, Luís Félix trabalha na aplicação de compostos naturais bioativos extraídos de plantas para minimizar o stress destes animais durante o transporte.
Estes animais são muitas vezes sujeitos a viagens que podem durar mais de 72 horas e que podem levar à perda de alguns indivíduos durante o processo. É por isso necessário encontrar uma forma sustentável de realizar este transporte, não só para reduzir as perdas, mas também para minimizar os níveis de stress a que estes animais são sujeitos.
Estão a ser estudados compostos bioativos extraídos de plantas que podemos encontrar na nossa cozinha como o tomilho, o orégão, e a menta, que apresentam propriedades anestésicas já demonstradas em diversos modelos animais e que têm também a vantagem de serem mais amigas do ambiente.
Estes compostos são testados na água onde estão os animais e são avaliados segundo diversos parâmetros de bem-estar, como por exemplo, os níveis de cortisol, uma hormona associado aos níveis de stress.
São também testados outros parâmetros de comportamento que permitem dizer se o animal está a sofrer stress ou não.
Luís Félix espera também analisar componentes celulares que permitam perceber a resposta fisiológica e bioquímica destes compostos nos animais.
Saiba mais sobre o investigador em: Linkedin | Researchgate | Google Scholar | CITAB
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